فوت و فن شناخت قهوه خوب
این بار که به کافه رفتید و اسپرسو سفارش دادید کارآگاه‌بازی دربیاورید و مهارت کافه‌چی را برای درست‌کردن یک اسپرسوی خوب بسنجید. آیا می‌دانید چطور می‌توانید از کیفیت خوب قهوه‌تان مطمئن شوید؟ کرم و کف روی اسپرسو باید حدود دو سه میلی‌متر ضخامت و رنگی متمایل به فندقی داشته باشد. وقتی شکر را داخل آن…
